신재두 교수(수의학과에서 전임)

재직1975 ~ 1986

이계호 교수(식품공학과로 전임)

재직1966 ~ 1968

조재무 조교수

재직1959 ~ 1965

조덕현 교수(식품공학과로 전임)

재직1959 ~ 1968

이서래 교수(식품공학과로 전임)

재직1959 ~ 1968

김재욱 교수(식품공학과로 전임)

재직1957 ~ 1968

맹도원 대우 부교수(고려대 이직)

재직1954 ~ 1956

심상칠 교수

재직1952 ~ 1966

이성환 교수

재직1951 ~ 1970

한상준 전임강사

재직1948 ~ 1952

심문택 전임강사

재직1948 ~ 1950

최응상 교수

재직1946 ~ 1951

이종진 전임강사

재직1946 ~ 1949

장정현 조교수

재직1946 ~ 1950

길원근 전임강사

재직1946 ~ 1950

김호식 교수

재직1945 ~ 1968

조백현 교수

재직1925 ~ 1960